Inconvenient Truth about Kebabs

flickr photo by emilywebber

今日、ショッキングニュースがイギリスのメディアを賑わせた。今や、イギリスの国民食とも言える、ドネルケバブ（屑肉を固まりにし、回転させながら焼いたものを削ぎ切りしたものを、サラダとともに、パンにはさんだものが一般的）に、予想を上回る塩分、脂肪分、カロリーが含まれることが、分かったのだ。４９４のケバブサンプルを元にした調査では、平均１０００カロリー（女性の一日必要摂取カロリーの半分）、成人の一日の所要量の９８％の塩分・１４８％脂肪分が含まれていたそうだ。また、３５％のケバブサンプルは、表示された以外の肉も含まれていた。

ケバブは、安価で手軽にお腹を満たせる食べ物として、若者を中心に人気が高く、どこの街角でも一軒は見かける。また、ロンドンでは、ほとんどのレストランが１１時には閉まってしまうため、ケバブ屋は深夜に食事できる貴重な場所だ。メディアは、不健康な食品として、マクドナルドばかり攻撃するが、ケバブもカロリー・塩分・脂肪分が高いのは、周知の事実だ。入りたいと思う素敵な店もないし、どんな材料を使ってるかも分からないので、私たちはどうしようもない時以外は滅多に食べない。正直言って味は嫌いではないけれど。誰か、ヘルシーでおしゃれなケバブ屋があれば、教えて下さい！

Today, shocking news struck the headlines in the UK media – a survey reveals that Doner Kebab, one of the favorite fast foods in UK, contains high level of salt, fat and calories. Among 494 kebab samples, the average doner contained almost 1,000 calories (half a woman’s recommended daily intake), as well as 98% of an adult’s recommended daily salt and 148% of their daily saturated fat allowance, without salad and sauces. Moreover, 35% of the kebabs tested contained a different meat other than indicated one.

Kebabs are very popular, mainly among young people, as a quick and cheap fix, and you see a kebab takeaways at every corner in London. Also kebab shop is one of few places you can eat after 11pm, when most of the restaurants close. It is known that kebabs are high in salt-fat-colories, although media usually only focus on big chains like McDonald’s, (which is an easy target).  Most kebab takeaway shops are ugly, and we are not sure what kind of ingredients they use (unfortunately it doesn’t look like using high quality ingredients), so we rarely eat it – although I don’t hate it, to be honest. Does anyone knows any nice and good quality kebab shop in London??

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