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Byron Hamburgers @ Hoxton Square

以前書いたプレミアムハンバーガー・チェーンのByron、1年半前にオープン以来、業績好調のようだ。2009年末のSOHOに第一号店開店以来、今日現在、ロンドンに16店を展開するまでに成長した。最初はエンジェルにあるIslington店(写真1/2/3)、次にCheapside店(写真1/2/3/4)、そしてつい最近オープンしたHoxton店と、場所は変わっても、ちょくちょく食べに行っている。日によって焼き具合が今イチだったりバンズがちょっと冷たかったりするけれど、基本的にハズレはない。ハンバーガーが食べたくなったら、つい足が向いてしまう場所。

Byron, London’s premium hamburger chain that I wrote in the late 2009, has been doing well since the opening of its first restaurant in SOHO, and now owns 16 branches throughout London. We sometimes go to Byron, first in Islington (photo 1/2/3), then in Cheapside (photo 1/2/3/4), and now in Hoxton just recently opened, every time we have an appetite for a hamburger. We get sometimes a burger slightly undercooked, or a stale or cold bun, but in average any branch of Byron keeps a good standard and never be disgusting (this is my compliment!).